中秋DIY必备自制咸蛋黄
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。平时我们吃咸鸡蛋或者咸鸭蛋的时候，也就冲着那蛋黄去的，有时候蛋清咸的基本没法吃。买个咸鸭蛋也得1块5，咸鸡蛋1块，等于买了一个咸蛋黄吃。自己腌呢，最低也要十天半月的吧，时间也太久了。今天教大家一个普通鸡蛋变身咸蛋黄的方法，只要24小时哦。只取其中的蛋黄来用，蛋清可以用来炒菜或者摊鸡蛋饼，算起来一个鸡蛋也就7毛5，经济划算时间又短。
-
步骤1/5
点击查看大图
取一容器底层铺上一层盐，然后将鸡蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。
-
步骤2/5
点击查看大图
慢慢盖上盐粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
盖严实，放阴凉处24小时即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蛋黄拨开，用水把盐洗净（一定要洗干净，不然会咸）
-
最后一步
点击查看大图
当当当，洗干净晶莹剔透可以拿去做月饼啦。（由于盐份有脱水的效果，蛋黄在自身重力下把自己压扁了）
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
咸蛋黄的其他做法
咸蛋黄的相关分类
咸蛋黄的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37288869人看过 -
家常面食—豆沙饼
872466人看过 -
#打工人的健康餐#肉骨茶
162072人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
139247人看过 -
#我为奥运出食力#烤包子
171083人看过 -
自制红豆沙
566780人看过 -
瑶柱鲜虾沙锅粥
83099人看过 -
红豆薏米芡实糕
135662人看过 -
广式月饼
160155人看过 -
蒜香黄油鸡翅尖
11472人看过 -
私房菜|冻豆腐烧香菇
291148人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3911621人看过
