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炝拌土豆丝（酸甜口味）的做法

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炝拌土豆丝（酸甜口味）

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酸甜可口非常开胃食欲不好时做点吃特别好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大土豆一个到两个

、

香菜一小把

、

辣椒油三勺

、

醋三勺到五勺

、

白糖三勺左右

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.土豆打皮切丝洗净2.将切好的土豆丝放入水中洗去淀粉3.把洗好的土豆丝放入水中焯一下，生腥味焯掉，口感还比较脆即可。4.为了口感更好，将焯好的土豆丝放入凉水中冲洗。5.冲洗好后沥干，把上面所说的调味品拌如土豆丝中，以自己喜欢的口味调，将土豆丝拌匀。最后淋上辣椒油装盘。

小贴士

土豆丝焯水不能时间太长否则土豆丝拌的时候容易碎，而且口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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