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地三鲜的做法

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地三鲜

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切墩(初级)

土豆 2个

、

圆椒 1个

、

长茄 1条

、

味极鲜 2勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子和土豆切滚刀，浸泡半小时，滤干水分，圆椒切块。
步骤2/3 点击查看大图
入油锅炸。记住先下土豆，这样不会嘣油，圆椒可以晚点放。土豆炸熟基本就可以出锅了，滤掉多余的油。（不要炸的特别软，要不然回锅茄子就成泥了）
最后一步点击查看大图
锅中留少许油，下葱姜蒜，下炸好的材料，翻炒一会就可以放调料汁，拌匀出锅调料汁：味极鲜2勺+糖1勺+淀粉1勺+水2勺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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