浇汁莲藕
用番茄沙司酱做调味汁浇上焯煮熟的莲藕片~莲藕片酸甜脆口、非常好吃~~
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步骤1/8
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备好莲藕
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步骤2/8
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莲藕刨去处皮切成片、浸入清水中待用。
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步骤3/8
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锅注入清水烧开、淋上少许白醋、放入藕片、搅动几下、煮约1分钟至断生、捞出沥干水待用。
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步骤4/8
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备好4匙羹番茄沙司酱~~
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步骤5/8
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用油起锅、注入清水、撒入白糖、加入盐、再放入番茄酱快速搅拌匀、煮一会儿至白糖溶解。
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步骤6/8
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番茄酱煮至白糖溶化倒入少许水淀粉、搅拌匀、制成稠汁、再下入焯煮过的藕片、翻炒至入味、关火即可。
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步骤7/8
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藕片装盘浇上炒藕的番茄汁、趁热撒上葱花~~
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最后一步
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浇汁莲藕成品图
做浇汁藕片最好选购嫩些的莲藕。煮莲藕忌铁锅~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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