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椰汁桂花糕的做法

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椰汁桂花糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

糖桂花 140g

、

椰浆 200ml

、

糖 50

、

水 450ml

、

水 300ml

、

鱼胶粉 30g

、

鱼胶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先分配好两种材料桂花层：糖桂花，水450，鱼胶粉30椰汁层：椰浆200，水300，鱼胶粉30 糖50
步骤2/8 点击查看大图
桂花层：水450ml加入鱼胶粉30，在锅中慢慢加热搅至完全融化
步骤3/8 点击查看大图
桂花层：鱼胶水融好后加入糖桂花搅拌，然后放一旁待凉一下
步骤4/8 点击查看大图
椰汁层：水300ml加入鱼胶粉30，做法和桂花层的一样
步骤5/8 点击查看大图
椰汁层：鱼胶水融化好后加入椰浆200ml，继续待凉一下
步骤6/8 点击查看大图
一层桂花，然后放冰箱大概10～15分钟，取出加入椰汁层再放冰箱，如此类推
步骤7/8 点击查看大图
一层椰汁，一层桂花，每层放冰箱10～15分钟待凝固后再加另一层，多少层根据个人喜好做
最后一步点击查看大图
在冰箱放3～4小时后就可以取出食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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