番茄蛋花面块儿汤(元气早餐)
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在好豆上看见老北京疙瘩汤,觉得很适合早餐,但是疙瘩太小没有嚼劲,我家的人都喜欢嚼着过瘾的@_@所以将疙瘩改成了面块儿~做出来后深得家人称赞,一口下去瞬间醒神,实为元气早餐o(∩_∩)o
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鸡蛋打匀加适量盐。面粉加水加色拉油,用汤勺拌至劲道有形状。番茄切块,但一定要大片些,不然煮汤时容易煮没了T_T
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步骤2/3
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锅中倒入适量油,锅热后加入番茄翻炒(可让汤更香),炒出番茄汁水后加入水熬汤。将面团取出一部分做成片,放入汤中,重复步骤至面团取完汤烧开后倒入蛋液,边倒边搅拌。
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最后一步
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熬好后就是这样啦~~是不是看起来很有胃口啊~~当早餐最棒啊满血复活╮(╯ε╰)╭
小贴士
如果做面块有难度,可以将面粉调稀点,用勺子盛起缓缓倒入热水中拉成长片,就可以做出面块~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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