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白菜炖冻豆腐的做法

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白菜炖冻豆腐

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因为不吃辣，所以我的口味算是很清淡了。炖菜这种食物简直不能再爱，热汤菜让人心情都变好，尤其还有我超爱的豆制品。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐/绢豆腐

、

白菜

、

黑木耳

、

橄榄油

、

盐

、

生抽

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/6
豆腐前一夜切合适大小入冰箱冷冻室。老豆腐绢豆腐都可以看自己口味啦～
步骤2/6
黑木耳泡发去老根撕小朵，白菜洗净切丝。
步骤3/6
锅中热油，倒入黑木耳和白菜丝翻炒至木耳略缩，白菜变软。（其实加点盐这也能算一道健康炒菜了…）
步骤4/6
加水至和木耳白菜齐平，根据自己口味加盐、少量生抽调味。
步骤5/6
加入冻豆腐，盖锅盖炖至冻豆腐变色吸收汤汁即可。
最后一步
如果想要颜色好看，撒一把红色的椒丝或者枸杞都ok。然后关火装盘，开餐。

小贴士

如果实在是太懒可以省略炒菜的步骤直接炖，最后加点橄榄油或者索性不加也可以～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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