简单美味~蒜香素炒莴苣头
我家大厨传授的一道简单又美味的素菜,宝贝喜欢吃莴苣头,平时我不太喜欢吃,自从她爹做了这蒜香的莴苣头,便无可救药的爱上了它。
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步骤1/8
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准备一根去皮的莴苣头,市场里一般有这种没有叶子的莴苣头卖,
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步骤2/8
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斜着切成小段,然后拿一段切面朝上,切成菱形。
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步骤3/8
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切完装盘备用
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步骤4/8
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蒜两瓣,切掉头,拍一下,把外壳拣掉,然后切成蒜颗粒。
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步骤5/8
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锅内加水,烧开放入莴苣头,加盐,煮至断生。捞出。
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步骤6/8
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锅内放油,放入蒜粒,炒香放莴苣头(为了拍照蒜都给我炒黑了。
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步骤7/8
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另取一碗,放入盐,鸡精,味精,干淀粉,滴几滴香油,加点水调稀,
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最后一步
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倒入锅里的莴苣头里,搅拌均匀,喜欢吃脆一点的,稍微炒下就可以出锅了,我家有宝宝,所以炒得比较软,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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