生腌螃蟹
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过年老妈买5块钱一斤,我们4姐妹和老妈吃得津津有味,所以特别怀念我们潮汕生腌的螃蟹,简单好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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螃蟹清洗干净,我就洗了两次水,掰开切好,把蒜头,辣椒,香菜切碎,下酱油,陈醋,盐搅拌均匀,放入螃蟹,调料至少淹过螃蟹的三分之二才入味,用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时以上,时间越久越入味,最好是隔天拿出来吃,醋和酱油的比例看个人的口味
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步骤2/3
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第二次买,蟹黄我都是没洗掉的,肠胃不好的不建议这样做
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最后一步
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辣椒,蒜头,香菜,还下了一勺盐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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