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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一颗

、

青椒一颗

、

淀粉两小勺

、

食用油适量

、

白糖少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
先把茄子滚刀切成块
步骤2/5
用少许盐腌制出水，然后把水倒掉，用少许玉米淀粉拌匀。
步骤3/5
热锅到适当油，可以根据所做的菜量倒油，炸至茄子金黄色就可以出锅了。
步骤4/5
调汁，用一小碗按次序放糖，盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，适当的水。
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热锅倒油，油热至8成差不多时放入茄子快变，然后放青椒快炒，最后倒入我们刚调好的料汁翻炒几下出锅。一道色香味俱全的下饭菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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