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八宝饭「简易版」的做法

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八宝饭「简易版」

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记忆中甜甜美美的八宝饭～

食材清单加入采购清单

糯米 200g

、

豆沙馅 100g

、

蜜豆馅 100g

、

葡萄干适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米淘好后，1:1的水中火蒸30min，放至不烫手。
步骤2/7 点击查看大图
三个小碗内壁刷油。
步骤3/7 点击查看大图
用枸杞，葡萄干装饰。还可以放红枣，蜜枣，青红丝，核桃，瓜子仁等，家里没有就放了两种。
步骤4/7 点击查看大图
贴着碗内壁压紧一层糯米饭，用手会粘手，用勺的弧度压紧。
步骤5/7 点击查看大图
先铺一层蜜豆，再铺一层豆沙，整平。
步骤6/7 点击查看大图
盖上糯米饭，压紧。上锅中火蒸15min。
最后一步点击查看大图
放至不烫手，倒扣入盘。如果下不来，先用勺子紧贴碗壁插几下再倒扣。

小贴士

大概是三小碗的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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