蔓越莓饼干
我记得蔓越莓饼干是我开始烘焙的入门，简单易学。当我第一次看到金黄的曲奇饼干，是我自己做出来的，我好开心，好有成就感，从此踏上了烘焙不归之路，越来越爱烘焙，只是真的没有太多的时间整理方子。
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步骤1/8
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一、黄油软化，软化到能搅动的状态，加入糖粉，搅拌均匀（我为了方便都是拿四根筷子搅）
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步骤2/8
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二、加入打散的鸡蛋液，15ML（如果喜欢烘焙的话呢，买一套量勺）搅拌均匀
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步骤3/8
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三、把蔓越莓切碎，也不要太碎，加入黄油混合物里
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步骤4/8
四、筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
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步骤5/8
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五、面团揉好后，用手整成长方形的条状（可以直接底下放油纸，这样避免整好形后再拿回油纸上再次变形）
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步骤6/8
六、把用油纸包好的长方形面团，放进冰箱冷冻1小时左右
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步骤7/8
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七、冻好的长方形面团切成约0.7CM的厚片，切好的放入烤盘，烤盘里要记得垫油纸哦
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最后一步
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八、烤箱预热165度，烤15到20分钟，表面金黄即可。（每个烤箱火候不一样，一定要注意观察表面，不要糊了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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