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红烧福寿鱼的做法

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红烧福寿鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

福寿鱼 1条

、

胡萝卜 1个

、

香菇适量

、

葱 1根

、

姜适量

、

油、醋、酱油、盐、味精各适量

、

白糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
第一步：准备好食材葱、胡萝卜、姜
步骤2/15 点击查看大图
第二步：撒盐，腌一下鱼
步骤3/15 点击查看大图
第三步：用清水泡发香菇
步骤4/15 点击查看大图
第四步：把泡发好的香菇，姜，胡萝卜，葱，切丝备用
步骤5/15 点击查看大图
一切准备就绪，开始下锅咯！
步骤6/15 点击查看大图
第五步：倒适量油，等油热，直至冒油烟了，鱼就可以下锅了
步骤7/15 点击查看大图
鱼煎至金黄色
步骤8/15 点击查看大图
煎好，那个干净的碟子盛出
步骤9/15 点击查看大图
第六步：利用锅里煎鱼剩下的油，把三丝，一起倒入锅里煸炒，煸出香味
步骤10/15 点击查看大图
倒入酱油、醋、半小碗清水，然后盐、味精，进行调味
步骤11/15 点击查看大图
小半勺白糖
步骤12/15 点击查看大图
第七步：把煎好的鱼一起放入锅里闷煮
步骤13/15 点击查看大图
盖上盖子，5分钟后开盖
步骤14/15 点击查看大图
时间到，开盖，香气扑鼻！
最后一步点击查看大图
第八步：起锅咯！成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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