蒜香烤翅
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步骤1/8
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鸡翅洗净，泡在凉水里去除血水。并在水中倒些料酒去除腥味。
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步骤2/8
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最重要的调味料大蒜。要半头蒜的量，切末放入鸡翅盆中。
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步骤3/8
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鸡翅上表面切花刀开始腌制。一勺半料酒，糖适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐撒三圈左右，最后放酱油。根据鸡翅上色情况判断酱油放多少。调料放的合适会闻到腌的鸡翅很香。
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步骤4/8
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腌制半个小时，喜欢味道重的可以多腌会儿。记得在腌制过程中时不时的翻动几下。（千万别忘了切花刀）
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步骤5/8
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在烤架上码好，把鸡翅上的蒜沫都弄下来防止烤糊。
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步骤6/8
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放烤箱啦。放在烤箱第二层。180度上下火18分钟（烤熟），转220度10分钟（兹油），230度1-2分钟（烤脆）。不一定严格按照我的时间，因为各家烤箱不一样，要灵活调整。
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步骤7/8
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出锅喽，颜色亮度脆度看着都还可以吧？根本就不用刷蜂蜜，照样好看！
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最后一步
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怎么样？看着想吃不？快去买鸡翅来做吧！超级简单有木有？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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