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蒜香烤翅的做法

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蒜香烤翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

蒜半头

、

料酒

、

盐

、

糖

、

白胡椒粉

、

五香粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净，泡在凉水里去除血水。并在水中倒些料酒去除腥味。
步骤2/8 点击查看大图
最重要的调味料大蒜。要半头蒜的量，切末放入鸡翅盆中。
步骤3/8 点击查看大图
鸡翅上表面切花刀开始腌制。一勺半料酒，糖适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐撒三圈左右，最后放酱油。根据鸡翅上色情况判断酱油放多少。调料放的合适会闻到腌的鸡翅很香。
步骤4/8 点击查看大图
腌制半个小时，喜欢味道重的可以多腌会儿。记得在腌制过程中时不时的翻动几下。（千万别忘了切花刀）
步骤5/8 点击查看大图
在烤架上码好，把鸡翅上的蒜沫都弄下来防止烤糊。
步骤6/8 点击查看大图
放烤箱啦。放在烤箱第二层。180度上下火18分钟（烤熟），转220度10分钟（兹油），230度1-2分钟（烤脆）。不一定严格按照我的时间，因为各家烤箱不一样，要灵活调整。
步骤7/8 点击查看大图
出锅喽，颜色亮度脆度看着都还可以吧？根本就不用刷蜂蜜，照样好看！
最后一步点击查看大图
怎么样？看着想吃不？快去买鸡翅来做吧！超级简单有木有？！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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