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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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鸭肉半只

、

大蒜苗适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

八角三颗

、

桂皮一小节

、

啤酒一罐多一点

烹饪步骤

步骤1/5
把大蒜苗和姜切好，锅里放水并且放入两片姜和几节蒜苗（蒜苗杆子，叶子不用），把买来的半边鸭放入水中焯去血水。
步骤2/5
大概四五分钟之后，把半边鸭捞起，用清水去掉血水。
步骤3/5
锅里放油，把大蒜苗杆子，切半的干辣椒，几片姜放入炒香。再把鸭肉放入翻炒，加入生抽翻炒变色。
步骤4/5
再加入八角和桂皮，翻炒一会，加入啤酒没过鸭肉。
最后一步
最后放入适量的盐，收汁之后就可以盛起来了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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