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龙利甜不辣的做法

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龙利甜不辣

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清蒸龙利鱼吃腻了，换个口味吃一吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼一条半

、

淀粉 5g

、

盐 3g

、

糖 2g

、

白胡椒粉 3g

、

冰水 15ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼切块解冻
步骤2/8 点击查看大图
龙利鱼块解冻后剁鱼泥
步骤3/8 点击查看大图
鱼泥剁好后加淀粉、盐、糖、白胡椒粉、冰水、料酒
步骤4/8 点击查看大图
顺时针搅拌10分钟，再摔打鱼泥10分钟。中间少量➕3次冰水。
步骤5/8 点击查看大图
将上劲儿的鱼泥装在保鲜袋里，剪口待用
步骤6/8 点击查看大图
锅里热油，将鱼泥分段挤入锅中油煎
步骤7/8 点击查看大图
双面煎上色后出锅啦
最后一步点击查看大图
挤上番茄酱，QQ的趁热沾着吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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