辣椒酱
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步骤1/5
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小米椒洗好晾干
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步骤2/5
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把大蒜和辣椒处理好，就跟图上这样就可以
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步骤3/5
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辣椒放料理机里打成泥，打的过程不要加水哦
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步骤4/5
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我比较喜欢辣一些所以别的原料用的少一些，把所有材料倒入锅里，（一定要记住全过程都不能加水加油），中火翻炒一下，会看见有鼓起的泡泡，这时转小火盖锅盖会有气泡鼓起，关火闷一会
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最后一步
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最后放凉装瓶，一下子做了这么多吃不了存放保鲜就可以了
要是不喜欢这么辣可以多加些醋缓解一下辣度，中途不要加水，也不要加油，这样做出的辣椒酱不会变质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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