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香辣炒田螺的做法

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香辣炒田螺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

田螺

、

姜葱蒜

、

指天椒

、

盐适量

、

鸡精适量

、

有机豉油适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

山胡椒油适量

烹饪步骤

步骤1/3
田螺先在淡盐水里养一会吐沙。然后去掉螺尾，反复搓洗干净！
步骤2/3
烧开水，先将田螺汆一下，捞出沥水待用！
最后一步
锅内烧油，爆香辣椒酱，下姜葱蒜指天椒炒香，放入田螺，加开水适量，调味，略煮至入味即可！出锅前烹入山胡椒油并撒葱段。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-07

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