油茄子
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步骤1/5
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把茄子正面反面都切成连刀大片，可以放一双筷子在茄子两边这样不容易切断
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步骤2/5
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切好的茄子用盐腌上，每一片都抹到腌制30分钟
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步骤3/5
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把盐水挤干如果感觉太咸就用清水冲一冲。再把水挤干撒上烧烤粉。每一面都要抹到。
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步骤4/5
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锅里放入油。中小火把茄子煎透煎熟一面再煎另一面。
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最后一步
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而茄子煎透就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-14
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