熟面粉（馅料用）
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10~30分钟
| 切墩(初级)
普通面粉
烹饪步骤
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步骤1/4
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把普通面粉装进碗里，摊平，用筷子扎些小孔，放入蒸锅，盖上盖子，蒸30分钟左右。我没有蒸锅，放入高压锅蒸。
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步骤2/4
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蒸熟后晾凉，倒扣
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步骤3/4
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抓碎
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最后一步
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用勺子辗压过筛，装入保鲜盒，完成
小贴士
做馅料会用到熟面粉，炒不容易炒熟，而且会炒焦，有焦味，使馅料串味。把面粉换成糯米粉，蒸熟后就成了糕粉，也常常用到，糕粉吸水性和粘合度都比熟面粉好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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