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巧克力塔

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八宝粥的粥

这次在洲际酒店吃到了巧克力塔，感觉很惊艳，试着做了一下，感觉很不错哦～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
糖粉 30g
、
杏仁粉 30g
、
低筋面粉 100g
、
全蛋液 20g
、
可可粉 20g
、
黑巧克力 100g
、
牛奶 120ml
、
全蛋液 20g
、
淡奶油（表层） 150g
、
黑巧克力 150g
、
黄油（中层） 20g
、
黄油 75g
烹饪步骤
小贴士

塞的太满了，感觉不是很美，就撒了层可可粉，其实不要弄太满镜面也很美的。做好不急着吃的话可以放冷藏，到拿出来之后要等甘纳许回复室温哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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