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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

豆腐 2块

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切小块，然后用搅拌机搅成肉末。没有搅拌机的就用手工了
步骤2/12 点击查看大图
准备豆腐
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切成小三角形【是梅州五华人的做法，梅州做法是长方形的】
步骤4/12 点击查看大图
豆腐三角顶部用手分开一小口
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把拿适量的肉末，放在小口上，用手握紧一点
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酿好的成品
步骤7/12 点击查看大图
锅放油热一下，打火调小。放豆腐下锅，放完再调大火煎
步骤8/12 点击查看大图
煎一会翻另一面煎
步骤9/12 点击查看大图
准备葱花，酱油，淀粉，水
步骤10/12 点击查看大图
放入盐，酱油，淀粉，水，焖煮一会
步骤11/12 点击查看大图
水干，放葱花，收锅
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煮好的成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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