三文鱼炖豆腐
咱们软件里没见到相关的菜谱,就在网页上搜到了这个做法,加了自己的发挥,形成了这个菜谱,味道还是不错的
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步骤1/6
葱姜切片,蒜拍碎,香菜切成小段备用
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步骤2/6
三文鱼自然解冻后切成2*2cm小块,上面滴柠檬汁;老豆腐切成2*2*1cm小块备用
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步骤3/6
锅烧热放入油,将豆腐和三文鱼两面分别炸制金黄,捞出盛盘
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步骤4/6
锅中剩下的油爆炒葱姜蒜,加入六月鲜酱油
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步骤5/6
把炸好的三文鱼和老豆腐倒入锅中翻炒,加入适量水,白砂糖、醋、料酒
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最后一步
沸腾后小火闷8-9分钟,大火收汁盛盘,撒上一点儿香菜即可
1、三文鱼薄的地方微微翻炒就碎了,所以看到的是成品图的效果,大家可以改进哈;2、三文鱼本身就有盐,而且放了酱油,之后就不用再放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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