小炒茄子
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步骤1/7
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西红柿削皮切小块，蒜切片，辣椒和葱切段。
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步骤2/7
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茄子洗干净，切成小块加盐腌渍出水备用。
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步骤3/7
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锅下油，下蒜瓣和辣椒爆香。
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步骤4/7
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下西红柿翻炒片刻。
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步骤5/7
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下茄子继续翻炒
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步骤6/7
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炒到茄子熟透时放入葱段翻炒。
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最后一步
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装盘食用。（腌茄子时放的盐比较多，所有没有放盐调味）根据个人口味加入调料
加肉末炒会更好吃一些。是拌面的好伴侣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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