醋泡黑豆
黑豆优质蛋白含量非常高,脂肪含量低,堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆,做成醋泡豆也是不错的选择。
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步骤1/5
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黑豆在锅中炒热,干炒,不放油,不加水
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步骤2/5
炒到开口
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步骤3/5
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同时可以准备醋水了。蒜拍一下,剁碎。加白醋,泡一下。白醋味道重,加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道,再加进蒜里去。
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步骤4/5
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这个时候看豆子是不是差不多了,乘起来,放凉!一定要放凉,不然白醋一加热会非常非常酸
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最后一步
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豆子凉了,把白醋一勺一勺舀进去,不要舀到蒜。滴几滴麻油。大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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