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烧烤～肉的做法

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烧烤～肉

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最喜欢香香的烧烤。。。路边摊就怕肉是过期的。所以自己做放心又好吃，又方便

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 10个

、

鸡翅膀 10只

、

猪小排骨 10个

、

洋葱一个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

酱油(生抽） 4勺

、

烧烤酱 2勺

、

番茄酱 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步：腌肉。生抽酱油4勺，酒2勺，芝麻油1勺，两个大蒜切粒，半个洋葱切丝，胡椒粉撒少许，把肉拿起盐摸一圈。
步骤2/3 点击查看大图
第二步：肉放入冰箱腌制两个小时左右。
最后一步
第三步：烧烤。木炭变灰（如图）可以把肉放上去。将2勺烧烤酱（无盐的那种）+1勺番茄酱+1碗水（大概200毫升）=调成非常稀释的酱汁。肉边烤边刷酱汁，肉的香味就会提升好几倍。

小贴士

烧烤一定要冷了吃，不然上火。还有一个要注意的是烧烤用的煤炭一定要等烧起来灰色带红的时候，才是适合烧烤的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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