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梅干菜烧五花肉的做法

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梅干菜烧五花肉

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切墩(初级)

五花肉 250g

、

梅干菜 20g

、

生姜

、

蒜

、

米醋

、

干辣椒

、

糖

、

生抽 2菜铲

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉切麻将块，洗干净，抄水。
步骤2/3
锅里放点油，将抄水过的五花肉放进去炒，出油。放生姜一起炒，加点干辣椒，料酒，继续炒一会。然后加生抽上色翻炒（生抽一定要选好的，不然太咸），然后加热水没过食材，先大火炖一两分钟，盖上锅盖转小火炖40分钟。
最后一步
锅里的水已经明显减少至与肉相平，将泡发洗净的梅干菜加入，继续煮至收汁，起锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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