绝味黄焖鸡
最家常的黄焖鸡做法,终极米饭杀手!咸甜微辣的黄焖鸡,就着米饭就能吃下好几碗!
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步骤1/7
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鸡肉切成块。
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步骤2/7
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生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。
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步骤3/7
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锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。
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步骤4/7
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放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。
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步骤5/7
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加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。
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最后一步
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当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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