奶油水果蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
最折腾的蛋清打发，一定要蛋清分离很干净，无水无油的不锈钢盆，糖均匀分三次放入蛋清，蛋打器从慢到快，成功的一般五六分钟就是柔和的奶白色了，而不是清水样，需要耐心。
-
步骤2/8
点击查看大图
打到有尖角竖在蛋打器上，盆倒扣不掉下来，就是成功了。最重要就是这个，不然烘培出来就不蓬松了。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，再加色拉油拌匀，面粉过筛一起搅拌，上下搅拌不要顺时针，拌到无颗粒状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
烤箱120度预热好，把搅拌好的蛋黄全部倒入打发好的蛋清中，同样搅拌均匀，在桌上震几下排掉空气，然后放入烤箱，中下层，25分钟，看到膨大后，再150度烤5～10分钟，没拍照，觉得要自己看好，每个人的烤箱不一样，自己掌握。
-
步骤5/8
点击查看大图
烤好马上取出倒扣，冷却点，再脱模。
-
步骤6/8
点击查看大图
接下来就是自我创意时间啦！我把蛋糕分了两层，中间夹了奶油和芒果肉，边上加了棉花糖点缀，顶上加水果，就ok了。
-
步骤7/8
点击查看大图
不错吧
-
最后一步
点击查看大图
侧面，动物奶油很好吃但不容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-28
奶油水果蛋糕的相关分类
奶油水果蛋糕的相关推荐
-
8寸 戚风 蛋糕
398368人看过 -
超详细零失败日式豆乳盒子蛋糕，好吃到要上天了~
642380人看过 -
#秋天怎么吃#11寸原味戚风蛋糕
251008人看过 -
没有奶油的水果蛋糕
85510人看过 -
8寸裸蛋糕
291515人看过 -
简单且非常好吃的「麻辣小龙虾尾」
517413人看过 -
青蒜炒小玉米
6664人看过 -
8寸戚风蛋糕
2876771人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23234573人看过 -
过瘾麻辣小龙虾（附小龙虾清洗方法）
13270881人看过 -
牛筋丸炒小玉米笋
53994人看过 -
零食黑豆糖
701478人看过
