鸡胸肉的华丽3变身--一鸡三吃

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一天去超市，看到鸡脯肉，冲动买了6片，拿回家后准备做鸡肉肠，但却没有肠衣，保鲜膜包的不放心质量。好伤脑筋，不吃又会浪费，柴柴的鸡脯肉怎么消灭？？？于是利用家里的材料随意做了3种吃饭，哈哈！出乎意料的好吃，其实，美食就在身边！我第二吃和第三吃的配料表和菜谱顺序弄颠倒了，所以配料表改为配料3在配料2前。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 6只

、

配料1

、

奥尔良烤肉料 1包（35克）

、

配料2

、

五香粉 1包

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糖适量

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盐适量

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白芝麻适量

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咖喱粉适量

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配料3

、

芝麻黄豆酱 180g

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甜面酱 90g

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老抽酱油适量

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盐适量

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蔬菜随意品种随意量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
第一种；奥尔良烤鸡排：500克鸡排趁半软时切片，35克烤料加水35克和匀后加鸡排拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏1晚。
步骤2/11 点击查看大图
不粘锅不放油，直接炕熟。记得翻面。
步骤3/11 点击查看大图
用筷子戳肉，肉能轻易戳穿，就熟啦！看到我戳的洞了吗？旁边是我配的全麦贝果面包，加上水果，一顿低脂营养美味早餐就成功了！鸡排非常好吃，一下吃了6片。
步骤4/11 点击查看大图
第一吃，最省事，依靠调料和时间，对新手没有挑战性！首推！
步骤5/11 点击查看大图
第2吃：鸡脯肉炸酱
步骤6/11 点击查看大图
准备材料：1.鸡脯肉切丁，切丝，切条⋯⋯总之，分解了它。2.姜蒜随意，有就加，没有就算了。3.家里有的蔬菜随意选品种切碎，我家里有杏鲍菇，就切了丁。4.山东大葱1/4根，葱白葱叶都要，切碎。5.芝麻黄豆酱和甜面酱加水调匀。
步骤7/11 点击查看大图
炒酱：1.锅了放油，大火油热后放1/3的葱，姜，蒜，放杏鲍菇，鸡肉，炒几下后放鸡蛋，炒匀，盛出。2.锅里放多油，大火，油热后入酱，炒出香味后放炒好的杏鲍菇等材料。3.熬酱，一定要加糖，等酱冒泡后关火。凉后装保鲜盒，放冰箱，想吃时微波一下就好了！酱做好的照片没有拍照，就上做好的炸酱面照片吧。
步骤8/11 点击查看大图
第3吃：鸡肉松
步骤9/11 点击查看大图
没有拍过程图。鸡肉切片，葱姜切段，放电饭锅里加水煮好，45分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
鸡块放保鲜袋了用擀面杖压碎，可以用手再撕撕，我懒，没有撕。家里都是大人了，所以没有细加工。
最后一步点击查看大图
肉丝放入面包机，加糖盐，白芝麻，五香粉，启动果酱功能，1个半小时。中途我把粗肉丝又撕了撕，家里有的香料我都放了点，但以五香粉为主，味道真的是靠自己尝着加的。