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姜蒜蒸茄子的做法

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姜蒜蒸茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大茄子 1个

、

生姜少许

、

大蒜少许

、

泰椒半个

、

老酒适量

、

食盐适量

、

白糖适量

、

寿司酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买一个大茄子，切开，中间划几刀，为了更入味
步骤2/5 点击查看大图
将准备好的姜丝，蒜末，泰椒碎末，均匀洒在茄子上，然后均匀撒上细盐和白糖
步骤3/5 点击查看大图
放入电饭锅或者蒸锅里，往茄子上倒入适量老酒，也可以拿一个勺子，一点点倒再抹匀
步骤4/5 点击查看大图
然后加少量酱油，这次尝试用寿司酱油，个人感觉会更鲜美
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，蒸约30分钟，哇塞，整个屋子都弥漫了姜蒜老酒混合特有的香味，尝了一下，倍儿好吃！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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