姜蒜蒸茄子
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步骤1/5
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买一个大茄子,切开,中间划几刀,为了更入味
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步骤2/5
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将准备好的姜丝,蒜末,泰椒碎末,均匀洒在茄子上,然后均匀撒上细盐和白糖
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步骤3/5
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放入电饭锅或者蒸锅里,往茄子上倒入适量老酒,也可以拿一个勺子,一点点倒再抹匀
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步骤4/5
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然后加少量酱油,这次尝试用寿司酱油,个人感觉会更鲜美
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最后一步
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盖上锅盖,蒸约30分钟,哇塞,整个屋子都弥漫了姜蒜老酒混合特有的香味,尝了一下,倍儿好吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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