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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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配上自己种的有机辣椒味道就是好

食材清单加入采购清单

鸡胸 300g

、

红椒 1-2个

、

花椒 5g

、

干辣椒 20个

、

蒜粒适量

、

姜粒适量

、

丹丹豆瓣 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉切一公分大小丁块加少许盐、生粉、生抽、白酒少许，腌制十分钟入味
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒切碎
步骤3/9 点击查看大图
红椒切碎
步骤4/9 点击查看大图
姜粒、蒜粒
步骤5/9 点击查看大图
花椒适量
步骤6/9 点击查看大图
锅起油烧热放花椒、姜粒享香后再加入蒜粒炒香
步骤7/9 点击查看大图
转小火放入辣椒碎快速翻炒变色
步骤8/9 点击查看大图
放入鸡丁翻炒变色转大火爆炒鸡丁透熟
最后一步点击查看大图
淋入麻油盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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