外婆虾饺
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步骤1/6
沸水倒入玉米淀粉,小麦淀粉用筷子和成羽绒状,加入少许油,温度降下后揉成面团,盖保鲜膜醒
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步骤2/6
活虾去皮,挑虾线,2/3打成虾泥,1/3切丁,香菇开水烫过后切丁,胡萝卜切小丁,材料加入香油,盐,顺时针和成馅
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步骤3/6
面团按包饺子方法擀成皮,包入馅料,放入锅里中火蒸7~8分钟,焖3分钟揭锅
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步骤4/6
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面有些硬了,包时容易破皮
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步骤5/6
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皮薄一些口感更好
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最后一步
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味道棒棒滴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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