是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

素什锦的做法

点击查看大图

素什锦

浏览 19.5万 · 收藏 1645 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花

、

西芹

、

木耳

、

花生米

、

胡萝卜

、

银耳

、

花生米

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我用花生米是生的，用热水泡上一小时，加上盐，八角煮熟。木耳、银耳泡发。菜花掰小朵，西芹斜切段，胡萝卜切片备用。这里所用的蔬菜没有特别规定可以选择自己喜欢的都可以。烧开水，依次把切好的菜焯熟。
步骤2/5 点击查看大图
不要几种菜一起焯，可以选择差不多熟的，最好是一样样的比较好。全部焯好放进一个大盆子里，加少许盐混合匀让焯好的蔬菜出水，找个菜篮把菜水控出。
步骤3/5 点击查看大图
烧热适量多的油，放入花椒小火烧至花椒变色关火。
步骤4/5 点击查看大图
控好水的蔬菜，把提前煮好的花生米混合一起，倒入花椒油（花椒可以不要），调入适量盐、白糖、几滴醋、生抽、辣椒油、香油拌匀即可，喜欢蒜香的吃的时候可以加些蒜末味道也是极好滴。
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

换个做法

素什锦的其他做法

素什锦的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹牛肉汤板栗茭白更多

素什锦的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许