是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
广式中秋月饼的做法 点击查看大图

广式中秋月饼

浏览 1.2万 · 收藏 53
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

曦瑜

这个方子能做13个50g的月饼，50g一个月饼=15g皮+7~8g蛋黄+27~28g馅料
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 100g
、
转化糖浆 70-75g
、
花生油 25g
、
枧水 1g
、
馅料（冬瓜蓉/板栗/紫薯等等） 适量，请查我的菜谱里做法
、
蛋黄（处理好熟的） 6.5个（13份）
、
蛋黄液 1个蛋黄+一点清水
烹饪步骤
小贴士

枧水是上色和软化作用的，不宜放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

换个做法

广式中秋月饼的其他做法

广式中秋月饼的相关分类

母亲节 麻辣小龙虾 糖蒜 蒜蓉小龙虾 小龙虾 蚕豆 更多

广式中秋月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许