板栗红烧肉
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步骤1/6
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买回来的板栗都是独头的,也已去壳了, 只是上面都着麻衣。 怎么办? 大铁锅烧热, 倒入板栗晃锅, 4-5成熟时, 水管大开凉水浸泡, 很容易就播下麻衣了!
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步骤2/6
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五花肉切2-3公分的大块, 也是烧热锅, 不放油哦, 把带皮的那面贴锅。
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步骤3/6
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直到皮都烤的爆起, (成品吃起来香糯),油也吐出; 淋上少许油, 翻炒, 以至肉块没面都成金黄色。
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步骤4/6
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备的干料, 入锅, 并翻炒香。
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步骤5/6
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入湿料, 另加一大碗开水, 烧开后转小火焖30分钟。
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最后一步
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翻锅, 加板栗中火炖20分钟, 收汁, 加香葱段, 出锅, 装盘! 真香! 来一大碗米饭, 再配个蒜蓉菠菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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