酿油豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
3:7比例肥瘦后腿肉剁碎、干木耳用温水泡软，油豆腐对半切开，木耳和洋葱剁碎，以上材料或用搅拌机打碎。
-
步骤2/5
点击查看大图
把图1所有剁碎的材料混合，放入适量生粉、生抽，鸡粉、白糖、盐油、一个蛋清（可省去）朝一个方向搅拌上劲。
-
步骤3/5
点击查看大图
把肉馅均匀酿入切开的油豆腐里，肉馅要压紧一点，不然煎的过程中会掉下来。
-
步骤4/5
点击查看大图
平底锅放入适量的油，把肉馅的那面煎到金黄时，倒入适量开水，水浸过油豆腐，中小火煮至汤汁快干时，勾兑一个芡汁，煮至粘稠就可以关火上碟，最后撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
馅料可以做成香菇、马蹄肉馅或韭菜肉馅……以上材料仅供参考，可根据个人喜好调整哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
酿油豆腐的其他做法
酿油豆腐的相关分类
酿油豆腐的相关推荐
-
温菜沙拉
567294人看过 -
憋辣菜
138450人看过 -
在家吃大餐⁉️米其林法式香煎鸭胸肉
40271人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#秋葵鸡蛋卷
1859760人看过 -
传统锅包肉
540871人看过 -
#冬季滋补花样吃法#家庭版寿喜锅
155954人看过 -
东北辣菜闷
82738人看过 -
秋葵炒口蘑
307178人看过 -
南洋风味【叁巴秋葵】
218713人看过 -
蔬菜色拉
86129人看过 -
减脂蔬菜沙拉
89618人看过 -
正宗东北锅包肉
322867人看过
