家常宫保鸡丁
家里常备鸡肉和花生米,这道菜做起来也很简单,是一道很好的下饭!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先炒花生米,热锅冒烟后,加入少许油,油不用多,基本上每颗花生米能粘上油就好!转中小火,加入花生米,耐心翻炒,会听到噼里啪啦的声音,花生米颜色陆续变深后就关火盛出即可!
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡肉切丁,一颗葱切段,蒜剥皮,姜切片 辣椒盛好,我喜欢吃辣辣的,这种大辣椒基本上没什么辣味,所以我在里面加了几颗特辣的小干辣椒.
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡肉丁加入少许盐,料酒,淀粉和花椒油腌制一会.
-
步骤4/9
点击查看大图
准备调料汁,加入生抽,糖,味极鲜,淀粉,盐,香醋,再加一点水.
-
步骤5/9
点击查看大图
先热锅,倒入适量油,油温4成热把鸡肉丁翻炒几下,变白即可盛出.
-
步骤6/9
点击查看大图
再重新起锅,倒入一点油,放入蒜煸至焦黄后加入姜片,辣椒和鸡肉丁继续翻炒.
-
步骤7/9
点击查看大图
加入葱段翻炒几下后,再加入花生米翻炒均匀.
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入调好的调味汁,转大火收汁即可.
-
最后一步
点击查看大图
装盘.
花生米我一般炒很多,用一部分做菜,剩下的就加点盐当零嘴吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
家常宫保鸡丁的其他做法
家常宫保鸡丁的相关分类
家常宫保鸡丁的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#面片汤
732767人看过 -
焦溜肉段
26470006人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
902732人看过 -
素炒鲜口蘑-迷迭香
932702人看过 -
酱牛肉
16602397人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#清炒菜心
3239235人看过 -
烤箱鸡翅
371476人看过 -
#中小学生营养餐#牛肉腊肠煲仔饭
13人看过 -
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头,营养低卡早餐
1026人看过 -
香酥鸡排#寻味外婆乡 香满中秋宴#
973人看过 -
龙虾味芝士焗土豆&青花椒芝士脆
1450人看过 -
芝士蟹柳豆腐
1235人看过