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自制烧麦的做法

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自制烧麦

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昨天包了一百多个韭菜猪肉饺子，饺子皮还剩了十几张，刚好晚上迁就孩子要吃杂粮粥，就做烧麦吧！第一次做，老公说非常好吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米饭 500g

、

芹菜 2根

、

西红柿 1/4个

、

香干 2块

、

胡萝卜 1/4根

、

火腿肠 2根

、

色拉油适量

、

盐 10g

、

糖 5g

、

鸡精 3g

、

生抽适量

、

胡椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来一张食材合影，西红柿是中午给儿子煮面条剩的，就没上镜，其实可以不放！
步骤2/9 点击查看大图
将食材切成小丁！
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切丁放进油锅里面炒一下！
步骤4/9 点击查看大图
蒸好糯米饭，由于糯米饭是跟煮粥的时候一起蒸的，所以上面有点黑米汤的颜色！
步骤5/9 点击查看大图
将所有食材和调味品一起放到糯米饭里面，用筷子搅拌均匀！
步骤6/9 点击查看大图
将饺子皮擀薄擀大，厚度可以自己定，但是太薄的后面包容易碎！
步骤7/9 点击查看大图
把拌好的糯米饭放到皮里面，用手心窝起来，虎口稍微捏下就可以了！
步骤8/9 点击查看大图
包好之后放进蒸锅，大火蒸10分钟就可以了！
最后一步点击查看大图
蒸好之后皮晶莹剔透，非常好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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