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卢微笑私厨麻辣香锅

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牵着蜗牛散步的微笑

中秋那天做给小胖同学的，深得赞许。 量很足，味道很麻辣。 麻辣之后方团圆，中秋自得其乐。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 2两
、
虾 10只
、
鱿鱼 半只
、
鱼豆腐 若干
、
木耳 若干
、
胡萝卜 1根
、
腐竹 若干
、
鸭血 一盒
、
土豆 1个
、
生菜 若干
、
茼蒿 若干
、
杏鲍菇 若干
、
金针菇 若干
、
香菜 几根
、
芝麻 若干
、
油 两大勺
、
料酒 1勺
、
豆瓣酱（葱伴侣） 1勺
、
蒜 6瓣
、
花椒 若干
、
麻椒 若干
、
大料 若干
、
干尖椒 若干
、
干灯笼椒 若干
、
麻辣烫料 一份
、
姜 几片
、
桂皮 若干
、
香草叶 若干
烹饪步骤
小贴士

1、不论是主料还是辅料，根据个人口味调整用量 2、我整个过程没有再放盐，麻辣烫的料还有豆瓣酱已经体味 3、切记不要加水 4、所有东西备好为好，避免手忙脚乱 5、备料还是会花费较长时间的 6、不妨多放点麻椒，增加口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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