炒鸡肉
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切墩(初级)
、 、 、
酒
、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
把鸡腿肉切块后沥干，葱切段或切粒，蒜切成蒜末
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步骤2/4
放油后加入蒜，爆香蒜后放入鸡腿肉块翻炒至金黄色，放入两匙羹的酒，翻炒几下
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步骤3/4
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放一勺糖继续翻炒十五秒，放适量的酱油，不用太多，主要是让鸡肉吸收，在鸡肉吸收得差不多的时候放入葱粒，翻炒二十秒，即可上碟了。
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最后一步
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炒出来比较干，能很好的锁住肉汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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