Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤
节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便;含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。,功效:防癌抗癌 降血压 消肿 补肾 健脾养脾 降血脂 提高免疫力 瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。 还配以健脾胃的眉豆,适合一年四季饮用哦。
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步骤1/6
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节瓜去皮切块
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步骤2/6
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眉豆湿泡10分钟
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步骤3/6
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瑶柱蜜枣洗净
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步骤4/6
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排骨或扇骨焯水去泡沫
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步骤5/6
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所有食材加水大火煮沸,转小火2小时
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最后一步
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加盐调味
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发布于 2015-10-11
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