爆浆葱香牛肉饺子
牛肉馅比较多瘦肉，想要达到爆浆多汁的效果，可以加鸡蛋、黄酒和橄榄油，汤汁会比较鲜。多汁牛肉馅饺子，周末多包点，冻在冰箱。平时下饺子吃，很方便。
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步骤1/6
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食材大合影，一共包了60个饺子：牛肉8两，大葱1根，生姜1块，红辣椒2颗，韭菜1把。
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步骤2/6
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配置腌牛肉的料：大葱、生姜、红辣椒切末，生鸡蛋1只，黄酒3勺，酱油1勺，橄榄油1勺，盐1勺，十三香1/2勺。
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步骤3/6
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加牛肉馅，和刚刚的所有食材拌匀，腌制10分钟。
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步骤4/6
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加入切碎的韭菜，拌匀。
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步骤5/6
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不知不觉包了60多个，冻在冰箱，不想做饭的时候煮盒饺子吃^_^
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最后一步
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做成酥底水煎饺，馅儿还是那么多汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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