黄焖鸡块
同学家学来的
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步骤1/12
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准备好配料,鸡腿切块。
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步骤2/12
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把鸡腿放盐,生抽,草果粉,料酒,尖椒,生姜,大蒜一起拌匀。(还需放一点白糖提味)
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步骤3/12
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腌制半小时以上。(盖好保鲜膜。问我为什么?答:不为什么,我有强迫症
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步骤4/12
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炒锅烧热,倒入油。(比平时炒菜油多一些)
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步骤5/12
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腌制的鸡块倒入锅内翻炒三~五分钟。
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步骤6/12
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倒入老抽。
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步骤7/12
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继续翻炒几下,鸡块上色。
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步骤8/12
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倒水进去,水量差不多没过鸡块。
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步骤9/12
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盖上锅盖,大火收汁。
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步骤10/12
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汤汁下去些再放入青椒块。
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步骤11/12
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出锅前放入小葱。翻炒几下,关火
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最后一步
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出锅!(随便放个薄荷叶点缀一下
没有草果粉,直接放草果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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