柠檬胭脂藕
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家里还剩余紫甘蓝就拿来做这道冷盘
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好莲藕，柠檬和紫甘蓝，紫甘蓝把它弄碎
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步骤2/4
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紫甘蓝把它放进果汁机里打成汁，过滤，把糖放进去搅拌，备用
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步骤3/4
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热水滚后，滴三滴白醋，把莲藕放进去烫几下，过冰水，然后放进紫甘蓝汁里，放二片柠檬增加香味也滴几滴柠檬汁，这时候紫色会很神奇开始变粉红色了！
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最后一步
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放进冰箱冷藏到你想要的粉红色便可以上桌了。
小贴士
莲藕放进冰水浸泡后会定清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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