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桂花糕的做法

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桂花糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉一碗

、

粘米粉半碗

、

澄粉 1/3碗

、

桂花糖 1/4碗

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材准备好，我没有用奶粉，因为觉得会掩盖桂花的香味。澄粉是增加糕点的透明度。
步骤2/5 点击查看大图
将所有的材料加水搅成面糊。
步骤3/5 点击查看大图
不锈钢模具提前刷好油，可以重复使用。然后将面糊倒入模具，不要倒满，因为蒸的时候会膨胀。
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸20分钟，直到半透明为止。
最后一步点击查看大图
冷却后脱模，如果要快一点，可以放入冰箱。时间不能太长。香香甜甜的桂花糕就做好了，而且QQ的，非常好吃，咬一口满口的桂花香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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