家常版酸菜鱼
一直觉得餐厅里的酸菜鱼好高大上,特别是正宗的川菜餐厅。对于我们广东的人来说,口味太重了。所以我改良了一下,适合全家人的口味,不失酸爽~!
-
步骤1/7
点击查看大图
草鱼处理好,起骨,腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的鱼肉放入生粉,油盐,鸡蛋白,胡椒粉,腌制20分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入姜片,鱼骨爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入酸菜翻炒,加入适量开水,煮开。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入腌制入味的鱼片,煮到鱼片发白。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅一定要快,不然鱼片久了会散。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品。没什么装饰的。但味道确实不容小觑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
家常酸菜鱼
247031人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
244910人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2557522人看过 -
大盘鸡拌面,比餐厅还美味的家常做法 #一日三餐美味解决方案
26950人看过 -
素食好主意 【酥炸秋葵】
29482人看过 -
家常大盘鸡(宿舍版)
134390人看过 -
酸菜鱼(家常版)
26190人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5130689人看过 -
泰国美食猪肉虾仁炸秋葵
133067人看过 -
#带着零食去旅行!#干炸秋葵
247394人看过 -
超简单易做的水煮肉片‼️麻辣入味~巨好吃❗️
1492314人看过 -
鱼香肉丝
7467314人看过