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重阳糕的做法

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重阳糕

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重阳节，想做个应景的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 300g

、

大米粉 200g

、

糖 150g

、

水 130+150g

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/5
把糯米粉、大米粉和糖混合一起。
步骤2/5
把步骤一粉成均匀的二份。
步骤3/5
把其中一份加130g左右的水，搅拌成半干半湿的粉。用筛子过滤成细粉！倒入碗中，上锅大火蒸5分钟。
步骤4/5
蒸好后放上好吃的馅料！
最后一步
把另一份糯米混合粉放入玉米淀粉，加入150g左右的水，搅拌成半干半湿粉。过筛后倒入前一步骤！在上锅蒸15分钟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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