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香菇火腿盖浇饭的做法

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香菇火腿盖浇饭

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儿子十分喜欢胖子小炒炒的各种盖浇饭，包括香菇火腿盖浇饭，试着去做，还真好吃，方便又好吃！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

火腿肠 200g

、

香菇 250g

、

小油菜 50g

、

青红椒 1个

、

大蒜 2颗

、

大葱 1个

、

3ml

、

淀粉 2g

烹饪步骤

步骤1/4
新鲜香菇洗净切片，火腿肠切斜片，青红椒切小块，小油菜切小段，葱切段，蒜切粒。
步骤2/4
锅内加油烧至七成热，放入葱段、青红椒出味后，加入香菇炒制片刻加入
步骤3/4
放入小油菜、火腿肠翻炒至小油菜熟。
最后一步
加入水淀粉，大火收汁，倒入少许盐，鸡精提味，出锅，美味快手菜，特别下饭！

小贴士

香菇要多炖一会儿，加一滴醋，更香浓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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